チーズでおもてなし

チーズ教室研究科最終回は 「チーズでおもてなし」

パーティーシーズンにぴったりの チーズを使ったお料理でおもてなしを提案

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ピクルスやトマト、ブドウなどのフルーツを角切りコンテと組み合わせて前菜に

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ゴルゴンゾーラとクリームチーズを混ぜたチーズクリームをライブレッドにたっぷり塗ってラムレーズンをトッピング

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3年間通ってくださった生徒さんのために心を込めて焼いたローストポークには (ちょっと焼きすぎた(-_-;)

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ロックフォールソースで贅沢に💛

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デザートは
今が旬のイチゴにクリームチーズとヨーグルトで作ったチーズクリームをたっぷりと
ほら!クリスマスカラーでしょ(^^♪

チーズの歴史から紐解いた入門科、チーズで世界の旅をする上級科、もっと専門的に学ぶ研究科、
3年間よく続けて通ってくださいました。そして、みなさん、凄く成長していました。感慨無量です。

来年度の研究科は1月23日(火)からスタートします。
残りあと1席です。興味のある方はぜひご連絡ください。

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