今日で８月も終わりですね。
チーズ料理コース今月のメニューは
ガスパチョ、ナスのファルシーとトルティーヤ♪
トルティーヤは皮から手作り－コーンフラワーと強力粉で
ひよこ豆でスパイシービーンズを作りそのままソースとして使います。
お肉がはいらなくても、ものすごく美味しいですよ！
ナスはくりぬいて容器として使い、中身は玉ねぎとブルーチーズを詰めてオーヴンで焼きます。
お肉が苦手な生徒さんのために考えたメニュー、
まだまだ暑い日が続きます。そんな日のおもてなしにいかがでしょうか。
真夏のヴェジタリアンプレート
